Queso de oveja latxa
Queso de oveja curado. Sabor intenso y piel rígida. Queso tradicional.
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Queso oveja curado de maduración por encima de los 7 meses. Sabor intenso y piel rígida. Queso elaborado artesanalmente por el mismo dueño que cría las ovejas en su caserío. Queso similar a Idazabal. Queso producido en la provincia de Bizkaia. Queso de oveja latxa cara negra. Queso tradicional.